Основные блюда

Краковская колбаса на углях с тушеной капустой

Краковская колбаса, обжаренная на углях до аппетитной глянцевой корочки, в дуэте с пряной тушёной капусты. Свежие акценты: маринованный красный лук, пышные веточки укропа и кинзы, добавляющие композиции яркости и аромата.Подаем с порцией аджики, призванная подчеркнуть дымные ноты основного блюда.

Камбала

Камбала, запечённая целиком с выразительной румяной корочкой, щедро покрыта густым сливочным соусом — он мягко обволакивает филе, подчёркивая его нежную текстуру. Подаем с запечённым картофелем с золотистой корочкой, присыпанные свежим укропом. Композицию дополняет половинка карамелизированного лимона — его цитрусовая нота призвана освежить насыщенный вкус блюда. Лёгкие капли масла на поверхности соуса завершают подачу.

Голень индейки с соусом вок и битыми огурцами

Голень индейки, щедро покрытая глянцевым соусом. Рядом — пикантные «битые» огурцы с ломтиками чили, кинзой и кунжутом, брусничный и соус вок для дополнительного акцента.

Краковская колбаса на углях с тушеной капустой на компанию

Румяная краковская колбаса на углях - поверхность покрыта глянцевой корочкой, а аромат обещает насыщенный мясной вкус с дымными нотками. Под колбасками — щедрая порция пряной тушёной капусты. По краю сковороды рассыпаны свежие акценты: кольца острого перца и пышные веточки укропа и кинзы — они добавляют блюду яркости и контраста.Подаем с горчицей, её острый вкус идеально оттенит дымные и мясные ноты.

Рваная свинина

Волокна томлёной свинины в густом пряном соусе, с шампиньонами, белыми грибами и специями. Блюдо украшаем свежими листьями кинзы и яркими ломтиками острого красного перца. Гарнир из запечённого бейби картофеля с зеленью.

Нюрнбергский шницель из свинины с картофелем

Шницель в золотистой панировке в сопровождении дольки лимона, карамелизованной на гриле. В дополнении к блюду гарнир из картофеля: ломтики с румяной корочкой в горчичном соусе, перемешанные с мелко рубленой зеленью и щепоткой пряных трав, украшаем ярким перцем чили.

Бифштекс из говядины с яйцом и картофелем

Сочный бифштекс из говядины с глазуньей, в сочетании с перечным соусом, дополняем хрустящим картофелем фри и бататом

Колбаски с фирменным картофелем

Куриные колбаски, фирменный жареный картофель. Украшается маринованными огурцами и черри. Дополняется соленым огурцом

Горячая сковородка со свининой

Картофель, свиная шейка, микс болгарского перца, морковь, лук, моцарелла. Украшается кинзой, луком фри и слайсами острого перца

Сковородка с колбасками

Картофель, колбаски, микс болгарского перца, морковь, лук, шампиньоны, моцарелла. Украшается кинзой, луком фри и слайсами острого перца

Вок с курицей

Лапша удон, морковь, красный лук, болгарский перец, лук-порей, куриное бедро. Украшается зеленью, слайсами острого перца, кунжутом и нори. Заправка соус «Вок»

Треска с диким рисом и соусом "Том-ям"

Треска, глазированная в соусе «Терияки», дикий и золотистый рис, шпинат, кунжут и соус «Том-ям»

Жареный лагман

Свиные рёбра в сливочном соусе

Томленые свиные рёбра собственного приготовления, молодой обжаренный картофель бейби. Подаются под сливочным соусом с добавление бекона, шампиньонов и белых грибов. Украшается кольцами красного лука.

Свиные рёбра в соусе "Копчёный терияки"

Томленые деликатесные свиные ребра, глазированные в соусе «Копченый Терияки» под фирменными присыпками. Подаются с фирменным маринованным луком и печеным картофелем с ароматными травами.

Говядина по-строгановски

Классическое блюдо. Говяжья вырезка , обжаренная с шампиньонами и луком, с добавлением сливок и соуса на основе белых грибов собственного приготовления. Подаётся с нежным картофельным пюре и сигментами огурцов по-азиатски

Рваная говядина с грибами

Мягкая томленая говядина, обжаренная с двумя видами грибов и маринованными огурчиками. Подаётся с печеным картофелем бейби под чесночным маслом и сигментами томатов черри.

Паста с курицей

Паста Фетучини, филе куриной грудки в сливочно-говяжем соусе, с добавлением грецкого ореха, сыра пармезан и томатов черри

Куриные котлеты с пюре

Нежные котлетки из куриного мяса, подаются с картофельным пюре. В качестве украшения служат сигменты огурцов по-азиатски.

Курица по-строгановски

Классическое блюдо. Куриная грудка, обжаренная с шампиньонами и луком, с добавлением сливок и соуса на основе белых грибов собственного приготовления. Подаётся с нежным картофельным пюре и сигментами огурцов по-азиатски

Паста "Бари Галуст"

Фирменная паста "Бари Галуст". Паста Феттучини с добавлением бекона, обжаренная в сливках с белыми грибами и шампиньонами. Для дополения вкуса украшается томатами черри, моцареллой и пармезаном.